Ідея подачі готової страви
Ідея подачі
Орієнтовний вихід: 2 ситні порції.
Приготування — близько 25–30 хвилин після підготовки грибів і розморожування креветок.

Ароматний том ям із кокосовою основою, рисовою локшиною, креветками та шиїтаке. Готовий набір Aroy-D дає основу смаку, а морепродукти й гриби додають супу насиченості.

Інгредієнти на 2 порції

  • Набір Aroy-D для том яму 332 г — 1 упаковка: кокосове молоко, рисова локшина, паста та сухі приправи.
  • Вода — 200 мл або за інструкцією на вашій упаковці набору.
  • Тигрові креветки без голови, у панцирі — вся упаковка 500 г до розморожування й зливання глазурі; очистити.
  • Сушені шиїтаке — 10 г.
  • Сік лайма та зелень — за бажанням для подачі.

Покроковий рецепт

  1. Підготуйте добавки. Креветки розморозьте в холодильнику, очистіть від панцира та видаліть кишкову вену. Шиїтаке замочіть і приготуйте за інструкцією виробника; наріжте.
  2. Зваріть локшину. Локшину з набору відваріть окремо за етикеткою; в описі постачальника вказано 5–6 хвилин. Злийте воду.
  3. Розкрийте аромат пасти. У каструлі злегка прогрійте близько 50 г кокосового молока з набору. Додайте частину пасти том ям, перемішуйте приблизно хвилину.
  4. Зберіть бульйон. Влийте решту кокосового молока, додайте 200 мл води й сухі приправи. Якщо етикетка вашого набору вказує інші пропорції, дотримуйтеся її. Прокип’ятіть близько 3 хвилин.
  5. Додайте креветки й гриби. Покладіть підготовлені шиїтаке та очищені креветки. Готуйте до повної готовності креветок: м’ясо має стати непрозорим, а середина — готовою. Час залежить від розміру й того, сирі креветки чи вже варені.
  6. Відрегулюйте смак. Скуштуйте бульйон і за потреби додайте ще пасти. Розподіліть локшину по двох мисках, залийте супом. Лайм і зелень додавайте за бажанням.
Що отримаєте в замовленні: набір Aroy-D 332 г, тигрові креветки 500 г і сушені шиїтаке 50 г. Для одного приготування використовуємо всю упаковку креветок 500 г та 10 г грибів. Частина сушених грибів залишиться як запас для інших страв. Вода — вдома; лайм та зелень необов’язкові й до поєднання не входять.

Продукти до рецепта

Набір для приготування супу том ям Aroy-D 332 гНабір для приготування супу том ям Aroy-D 332 гОбери продукти до рецептаПереглянути товар →Креветка тигрова б/г 16/20 развісна 500 гКреветка тигрова б/г 16/20 развісна 500 гОбери продукти до рецептаПереглянути товар →Гриби шиїтаке сушені Японський квартал 50 гГриби шиїтаке сушені Японський квартал 50 гОбери продукти до рецептаПереглянути товар →

Обрати том ям із креветками та шиїтаке →

Порції та гострота

Набір виробника розрахований на 2 порції. Об’єм готового супу залежить від кількості начинки й води; не прирівнюйте масу сухого набору до маси готової страви. Пасту зручніше додавати поступово — так легше підібрати гостроту під себе.

На фотографії — ідея подачі. Умови зберігання та склад дивіться на етикетках продуктів.