Орієнтовна вартість упаковки
≈ 2106 грн за упаковку 2000–2500 г. Розрахунок на 2250 г; 935,94 грн за 1 кг. Остаточну суму погодимо після зважування перед оплатою та відправленням.
У кошик додається одна вагова упаковка. Фактична вартість залежить від ваги; сума в кошику попередня.
Ціле філе форелі на шкірі, повністю зачищене, залишається тільки трохи самостійно прибрити не багато кісточок, в вакуумі, в цьому варінті порізки ми залишаєми животик, готове до приготування смачних страв, суші, ролів, запкікання тощо. Ріжеться з велокої форельі розміром 5-6 кг, тож філе виходить 2-2,5, а буває і більше кг, товар ваговий. Свіжу рибку ми отримуємо кожну середу і рекомендуємо робити предзамовлення на порізку філе з понеділка. Або як зручно, але відправляти краще в середу, щоб найсвіжіша була. Пакуємо в термофольгу, ставимо обов'язково лід, риби приїждає охолодженою, як і має бути. Влітку викростивуємо додатково термобокси. Все пакування за наш рухунок.
Чим філе форелі відрізняється від філе лосося?
Форель більша і округла риба на відміну від лосося, який довший і стрункіший. М'ясо лосося є жирним і насиченим. А м'ясо форелі помірно калорійне і багате на вітаміни А, С, Е, і має яскраво-жовтогарячий колір.
